mousse double parfum au mascarpone
Bonjour / Salam alaikum
un dessert simple et rapide
il vous faut
10 speculos mixer
250gr de mascarpone
90 gr du sucre
2 sachets de sucre vanillé
2/3 cuillieres du sucre aromatise a la fraise
2 oeufs
dans un premier temps mixer vos speculos
separer vos jaunes et vos blancs
monter vos blancs en neige
melanger les 90gr de sucre avec les jaunes , puis ajouter y la mascarpone melanger bien pour avoir une belle consistance
rajouter aussi les blancs monter en neige
separer votre preparation en 2 pour faire vos deux parfums
dans un saladier mettre 2/3 cuillieres de suicre aromatise a la fraise, et dans lautre mettez y le sucre vanille
faire vos verrines
deposer 1/2 cuillieres de speculos au fond mettre de la preparation a la vanille puis mettre un peu au frais ( 30/45 min) puis mettre votre preparation a la fraise, idel au frais et finir par celle a la vanille
mettre au frais une nuit
et deguster
en partenariat avec 
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Mon partenariat: epices et saveur
Bonjour / Salam alaikum
je vous presente mon nouveau partenaire 
qui est une epicerie fine et du produits du terroirs en ligne
Toute une gamme de produits gourmand des produits de la mer, produits du terroirs, du cacao, des confitures...
voici ce qu'ai pu recevoir
soufflet au saumon
rillette de maquerau
confiture 4 fruits rouge
cacao a orange
myrthilles 5 baie
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Banofee pie en verrine
Bonjour / Salam alaikum
une petite envie sucree gourmande , alors n'hesitez plus faite ca
ingredients pour 2 verrines
1 banane coupée en rondelles
Confiture de lait ICI
1/2 paquet de Galettes bretonnes ou speculos ou meme boudoirs
1 pincée de sel
Ecrasez les galettes bretonnes, ajoutez-y le sel et mélangez. Pour chaque verrine, tapissez le fond de la poudre de biscuits puis ajoutez par dessus deux grosses cuillères de confiture de lait et les rondelles de banane.
Bon appétit!
je participe aux concours de douceurs sucrees aux fruits
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Mes participations au concours : douceurs sucrée aux fruits
Bonjour / Salam alaikum
je participe au concours douceurs sucrees aux fruits
avec ma recette de bavarois aux 2 parfums
ainsi que Banofee pie en verine
bavarois aux deux parfums
Bonjour / Salam alaikum
encore un bavarois , je m'en passe plus
cetait tellement bon, un delice
pour 15/18 personnes
Genoise:
8 oeufs
200g de sucre
200 g farine
Monter les blanc en neige avec le sucre et y ajouter les jaune par la suite un a un en continuant de foueter
ajouter petit a petit la farine
verset le tout dans un plat ou la plaque du four
faire prechauffer le four a 180°
et enfourner le plat pendant 15 min a 180°
La mousse aux abricots
40cl de creme liquide bien froide
300g d'abricots
le jus d'un demi citron
90g de sucre
3 feuilles de gelatine
Monter la creme liquide en chantilly avec 70g de sucre la reserve au frigo
pendant ce temps faire ramollir la gelatine dans un bol deau froide pendant 5 min
epucher et decouper les abricots avant de les mixer avec le jus de citron et le reste de sucre
faire chauffer le 1/4 du melange et y diluer la gelatine
ajouter le reste de puree puis melanger cette puree a la chantilly
Montage
place la partie de la genoise au fond du recle ou cercle
verset la 1ere puree
et le placer ensuite au frigo pour que ca prenne bien pour mettre le second parfum
puis faite le second parfum en attendant, j'ai attendu 1h avant de mettre sur le 1er parfum
La mousse aux poires
40cl de creme liquide bien froide
300g de poires
le jus d'un demi citron
90g de sucre
3 feuille de gelatine
vers la meme chose que juste au dessus
Montage
puis mettre sur le 1er parfum , laisser bien reffroidir et faite le miroir
Le miroir
4 abricots
4cas de sucre
le jus d'un demi citron
1 feuille de gellatine
faite la meme chose qu'avec la mousse ensuite laisser refroidir et la placer sur la mousse
remettre le bavaris au frais le mieux et de le laisser une nuit entiere
et ensuite retirer le cercle doucementet decorer comme vous desirez
je participe en meme temps au concours douceur sucree au fruits
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Mon 1er concours : La crème dans tous ses états date prolongée
Bonjour / Salam alaikum
Voila ca y est le concours est fini snifff lol
nous allons nous deliberes pour choisir les 2 gagnants selon les meilleures recettes , je sens que ca sera pas facile
de plus les deux colis jespere les envoyes avant la fin du mois j'attend encore un colis pour mettre dedans jespere qu'il ne va pas tarde
Soyez patiente heinnnn
Les gagnants seront designes par moi meme et mon mari,ils seronts designes pour la meilleure recette, sil y a egalite un tirage au sort sera effectue
Il y aura un gagnant recette sucré et un gagnant recette salé
les gagnants ne peuvent pas etre les meme pour les recette sucree et salee
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Les participations aux concours
Bonjour / Salam alaikum
voici les participations au concours qui dure jusqu'au 15.05
si vous ne voyez pas votre participations n'hesitez pas a me le dire
Le reglement se trouve ICI
- Recettes salées - :
Participation n°
Nom du blog : L'antre des gourmets
Nom de la recette : Cupcake de courgettes et sa chantilly de chevre ICI
Participation n°
Nom du blog : Rusticooking
Nom de la recette : Méli Mélo de Tiramisu salés ICI
Participation n°
Nom du blog : Oh ma cuisine
Nom de la recette : Oeuf cocotte chèvre et ciboulette ICI
Participation n°
Nom du blog : Delices et gourmandises de Flo
Nom de la recette : Poulet au cidre ICI
Participation n°
Nom du blog :Fait maison par Lilouina
Nom de la recette : Poulet a la moutarde ICI
Participation n° 
Maryline : Poulet à la creme et à la moutarde
Participation n°
Nom du blog :A table chez Natt
Nom de la recette : Crème de carotte au lait de coco ICI
Participation n°
Olivier: Charlotte aux asperges, magret fumé et sa chantilly de pommes de terre pimentée
Participation n°
Nom du blog : Vie quotidienne de Flaure
Nom de la recette : Farfalles, sauce mascarpone aux poivrons ICI
Participation n° 
Nom du blog: 1001 Merveilles
Nom de la recette :Duo de Burrata ICI
Participation n°
Sabine : Flan de courgettes
Participation n°
Sarah : Purée de petits pois a la menthe et mascapone, mousse de chèvre frais et brochettes de viande hachée épicée
Participation n°
Nom du blog: Un brin de gourmandise
Nom de la recette :Les scampis au curry ICI
Participation n°
Nom du blog: 1-2-3...Cuisinez!
Nom de la recette :Verrines au saumons ICI
Participation n°
Nom du blog: Carnet de recette d'Oum Yusuf
Nom de la recette :Salade grecque: concombre et fromage blanc ICI
Participation n°
Nom du blog: Les délices d'Alice
Nom de la recette :Crème de betterave, chantilly au chèvre et chupis de lard fumé ICI
Participation n°
Nom du blog: Le blog de cherche, faire et déguster
Nom de la recette :Crème fleuretto-bechamel aux olives noires et petit oignon nouveau a l'aneth ICI
Participation n°
Nom du blog: La cuisine de Claire
Nom de la recette :Crème de choux fleur fumé ICI
- Recettes sucrées - :
Participation n°
Nom du blog : Tulipe_isa
Nom de la recette : Crème au chocolat mascarpone ICI
Participation n°
Nom du blog : Rusticooking
Nom de la recette : Givré de poire sur croustillant de speculos ICI
Participation n°
Nom du blog : Les gourmandises de nadia
Nom de la recette : Crème fraise mascarpone ICI
Participation n°
Nom du blog : Mes p'tits biscuits gourmands
Nom de la recette : Pâte a tartiner aux carambars ICI
Participation n°
Nom du blog : Mes p'tits biscuits gourmands
Nom de la recette : Cupcakes à la noix de coco et chantilly a la vanille ICI
Participation n°
Lunetoile : Tres leche cake a la chantilly et fruits
Participation n°
Nom du blog : Oh ma cuisine
Nom de la recette : Crème au café et au mascarpone ICI
Participation n°
Steffie: Créme gratiné à la lavande
Participation n°
Hélène: Mousse aux fruits de la passion et coeur de mangue
Participation n°
Nom du blog : A L'orée des Douceurs
Nom de la recette : Banofee ICI
Participation n°
Nom du blog : A L'orée des Douceurs
Nom de la recette : Tarte aux carambars ICI
Participation n°
Nom du blog : Fait maison par Lilouina
Nom de la recette :Crème goûr biscuit ICI
Participation n°
Maryline : Fondant chocolat ricota
Participation n°
Lila : Canneles facon entremet cassis chocolat blanc
Participation n°
Nom du blog :A table chez Natt
Nom de la recette : Trifle aux peches ICI
Participation n°
Nom du blog :Sucré-sablé
Nom de la recette :Panna cotta a l'orange ICI
Participation n°
Sarah :Sablé au speculos mousse vanillée au mascarpone, mousse au chocolat blanc, fraise au chocolat
Participation n°
Nom du blog : Vie quotidienne de Flaure
Nom de la recette : coupe aux kiwis
Participation n°
Angélique :Tiramisu aux speculos et aux morceaux de fraises
Participation n°
Sabine : Muffins aux céréales et pépites de chocolat
Participation n°
Nom du blog: Un brin de gourmandise
Nom de la recette :Pannacotta à la vanille et à la fraise ICI
Participation n°
Nom du blog: 1-2-3...Cuisinez!
Nom de la recette :Cupcakes moelleux chocolat banane ICI
Participation n°
Nom du blog: Délices d'Orient
Nom de la recette :Crème vanille sauce caramel beurre salé ICI
Participation n°
Hélène: Panacotta a l'avocat et framboises
Participation n°
Nom du blog: Carnet de recette d'Oum Yusuf
Nom de la recette :Mousse aux fruits rouge façon tiramisu ICI
Participation n°
Nom du blog: Michael patissier
Nom de la recette :Choux à la crème légère vanille ICI
Participation n°
Nom du blog: Les délices d'Alice
Nom de la recette :Mousse à la crème de marron ICI
Participation n°
Nom du blog: Juste histoire de gout
Nom de la recette :Verrines de fromage blanc coco avec bananes et fraises ICI
Participation n°
Nom du blog: Juste histoire de gout
Nom de la recette :Entremet au chocolat et caramel ICI
Participation n°
Nom du blog : Chic, chic, choc...lat
Nom de la recette : Cheese-cake espressaux framboise et au citron ICI
Participation n°
Nom du blog: Le blog de cherche, faire et déguster
Nom de la recette :L'onctueuse creme au lait de noisette et mascarpone pour le vienoisette ICI
Participation n°
Nom de la recette :gateau ananas framboise
Participation n°
Nom du blog: La cuisine de Claire
Nom de la recette :Crème à la clementine ICI
Participation n°
Nom du blog: La table gourmande d'Oum chayma
Nom de la recette :bavarois chocolat blanc et fraises ICI
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Confiture de lait au chocolat
Bonjour / Salam alaikum
il vous faut
- 1 litre de lait entier (demi écrémé pour moi)
- 300 g de sucre roux (ou sucre ordinaire) (350gr pour moi)
- 1 sachet de sucre vanillé (une gousse pour moi de mon partenaire)
- 2 carre de chocolat au lait de after eco
Dans une casserole à fond épais, verser le sucre, le lait et le gousse de vanille fendu en deux avec les graines Touiller bien et mettre à chauffer. Dés que le lait commence à bouillir baisser le feu. Laisser sur feu doux en remuant de temps en temps pendant 2h
Bien melanger toutes les 10 min moi je le fait au fouet.
Fouetter sans cesse les derniéres minutes, quand elle commence à se former et s'épaissir lorsque ça accroche les parois de la casserole. Laisser tiédir et mettre dans un pot.
On obtient l'équivalent d'un pot de 350 g
idée de presentation
glace vanille
noisette de mon partenaire 
confiture de lait
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biscuit aux pommes
Bonjour/ Salam alaiku
voici un gateau tres bon trouve sur le blog de ratiba Mes petites douceurs
copie de la recette:
100g de beurre
200g de farine
125g de sucre en poudre
3 oeufs
1 paquet de levure chimique
2cuillerées de lait
1petite pincée de sel
3pommes
préparation:
faire ramollir le beurre, y ajouter le sucre, puis les oeufs et le sel.
ajouter peu à peu la farine et la levure mélangées, puis le lait.
la pâte doit être assez ferme, pour que les pommes restent à la surface.
verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
peler les pommes et les couper en quartier , puis les placer sur la pâte.
enfourner à four chaud pendant 40 minutes.
saupoudrer de sucre glace apres le demoulage
N'oubliez pas mon concours 
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fricasses tunisien
Salam alaikum / Bonjour
voila un bon plat tunisien, les fricasses un prure delice
il vout faut :
la pate a fricasses ICI
des frites maison si possible
oeuf
olives noires
thon
harissa ICI
preparer dans un premier temps votre pain en suivant la recette du lien que je vous es poste
puis faire des frites maison, et faites des oeufs dur avec les oeufs
des qu'ils sont cuient les couper en des
melange la harissa avec de l'eau pour casse un peu le piquant
sur les cotes du pain mettre de la harissa, puis des frites, puis des oeufs durs, puis parsemer de thon et des olives
ainsi de suite avec les autres pains
deguster chaud cest meilleur
N'oubliez pas mon concours
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