17 février 2014

crepes sans oeufs

bonjour / salam alakum une bonne recette sans oeufs pour ceux qui sont allergiques cest pratique il vous faut 250 g de farine 1/2 litre de lait 50 g de beurre fondu pour la cuisson 1 pincée de sel Parfum au choix ( jai mis un sachet de sucre vanillé ) Mélangez la farine, le sel. ajoutez progressivement le lait, puis introduisez 50 g de beurre fondu. Passez ce mélange au chinois. Laissez reposer. cuisez les crêpes dans une poêle a crêpes anti-adhésive beurrée légèrement. avec mon partenaire et N'hesitez pas a vous... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

galette tunisienne avec levure (ftira)

salam alaikum / bonjour   qui ne mange pas ce ftira avec de huile dolive lol   a l'origine elle se cuit dans un tagine en terre cuite, mais moi je le fais à la poele     donc il vous faut : 400gr de semoule fine 80 gr de farine 1/2 verre d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 sachet de levure a pain ou un demi cube de levure fraiche 1 tasse d'eau   mettre le tout dans un saladier ou kasa en commencant par ,: la semoule, la farine,le sel,la levure,  l'huile et en finissant par l'eau en... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

pain a panini

bonjour / salam alaikum   qui na pas teste les panini maison cest bien meilleur, donc voici pour commence la recette de ce pain recette prise chez ma copinaute Lilouina     copie de la recette : Ingrédients : 75 ml de lait 75 ml d'eau 1 càc de sel 1 cà s de sucre en poudre 175 g de farine T55 125 g de farine T45 1 càc de levure sèche instantanée ou 12 g de levure de boulanger fraîche 25 ml d'huile d'olive (2 càs) 17 à 20 ml d'eau pour le bassinage Préparation à... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Crepe aromatise au sucre de mon enfance

Bonjour / Salam alaikum   voici encore une recette de crepe tres bonne aromatise il vous faut 300gr maizena2 oeufs1/2 litre de lait2/3 cuilliere de sucre de mon enfance ( de mon partenaire)un petit peu dhuile   melanger le tout dans un saladier a laide dun fouet faite chauffer votre poele et commencer les crepes   avec mon partenaire et     N'hesitez pas a vous inscrire a la newsletter pour recevoir les recettes fraichement postées, et de laisser un commentaire ca fais pas de mal
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30 mai 2013

hummm de bonnes crepes

bonjour / salam alaikum   voici encre une nouvelle version de crepe qui est tres bonne   trouve sur le blog Amour de cuisine cest la recette de lunetoile     il vous faut (copie de la recette ) 250 g de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait 50 g de beurre fondu + pour la cuisson 1 pincée de sel Parfum au choix ( jai mis un sachet de sucre vanillé )   Mélangez la farine, le sel. ajoutez progressivement le lait, ensuite les oeufs battus puis introduisez  50 g de beurre fondu. Passez ce... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

crepe parfume a la fleur d'oranger

Bonjour /  Salam alaikum   une nouveaute lol pour donner du gout en plus dans vos crepe   il vous faut 300gr maizena2 oeufs1/2 litre de laitun peu de sucreun petit peu dhuile 1/2 cuilliere a soupe de sucre a la fleur doranger ou liquide ( de mon partenaire) melanger le tout dans un saladier a laide dun fouet faite chauffer votre poele et commencer les crepes   avec mon partenaire      N'hesitez pas a vous inscrire a la newsletter pour recevoir les recettes fraichement postées, et de... [Lire la suite]
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14 février 2012

Tortilla maison

Salam alaikum / Bonjour     bah oui cest meilleur fait maison, vous pensez pas   vu sur le blog de Chefnini   il vous faut ( entre 4/6 selon la taille)   200g de farine de blé50g de beurre1 belle pincée de sel1 belle pincée de sucre7 à 8 cl d’eau Mélanger la farine avec le sel et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés. Incorporez-le en sablant entre vos doigts.  Ajoutez alors peu à peu de l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple. Divisez la pates en 4, applatisser chaque boules a la main,... [Lire la suite]
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02 février 2012

Pain pour fricassés

Bonjour / Salam alaikum   voici la pate a fricasses tunisien     il vous faut ( environ 10 selon la taille) 500 gr de farine (Farine Pâtissière de Blé Bio T55 ICI ) 1 sachet de levure boulanger pour pain 1 pincéé de sel eau tiéde huile d'olive huile pour friture mettre la farine dans un saladier, faire un puit rajouter la levure ainsi que le sel, puis verset l'eau petit a petit vous pouvez y rajouter une cuilliere a soupe d'huile d'olive petriser bien vous devez obtenir une pate homogene, mais un peu... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Crepes aromes fraise-banane

Bonjour / Salam alaikum   Voila une premiere pour moi, une recette de crepe aromatise avec un smoothie de mon partenaire   Il vous faut :   ingrédients: 400gr de farine4oeufs1/2 litre de lait 1 verre de smoothie fraise-banane ( de mon partenaire innoncent )1 tout petit peu de sel1 tout petit peu dhuile mettre dans un saladier, la farine, et  incorporez les œufs mélangez délicatement rajoutez y le lait au petit a petit pour bien mélanger et éviter les grumeaux, puis le smoothie laissez repose 1/2h ... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

pain chapati tunisien

Salam alaikum / bonjour   voici une recette parmi les 2 de chapati tunisien   il vous faut : 500 gr de farine 100 gr de semoule fine 3 cuilliere a soupe d'huile une pincée de sel de l'eau tiede 1 sachet de levure a pain mettre le tout dans le robot ou a la main et melanger afin que la pate soit bien decoler des parois laisser poser 1h , pusi preparer vos pain faite chauffer votre poele former vos pain a laide de votre main, puis les faire cuire, laisser pas trop dorer     N'hesitez pas a vous... [Lire la suite]
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