les beignets aux pommes
salam alaikum / bonjour
voila une bonne recette pour un gouter
il vous faut :
2/3 pommes
1 cuillère a soupe de jus de citron
2 cuillère a soupe de sucre
de huile de friture
pour la pâte :
100gr de farine blanche
une pince de sel
un sachet de sucre vanillé
2 œufs
1 cuillère a soupe d'huile
10 cuillère a soupe de lait
2 blancs d'œufs
1 cuillère a soupe de sucre
laver les pommes, les peler et les évider avec un vide pommes ou un économe ca marche aussi
les découper en rondelles
Les citronner pour pas qu'elles prennent de couleur et les parsemer de sucre
dans un saladier , mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les œufs et huile,
ajouter progressivement le lait en remuant a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène
faire par la suite monter les blancs en neige en incorporant le sucre
rajouter les blancs a la pâte et le mélanger délicatement pour pas que les blancs retombe
faite chauffer l'huile dans une poêle
plonger les tranches de pommes dans la pate, les retirer et les faire frire
les égoutter
et servir
vous pouver les sepoudrer de sucre glace, ou sucre en poudre
et bon gouter a tous
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