riz aux boulettes de viandes

Salam alaikum / Bonjour

Voici encore une autre facon de faire du riz tunisien

donc pour 3 personnes il faut :

Boulettes de viande maison ICI
2.5 verre de riz ou voir selon la dose habituelle que vous faite pour 3 personnes
2 cuillères de concentrée de tomate
4 gousses d'ail
1/2 cuillère de piment rouge (facultatif bien sur)

1 pincee de ras el hanout
un bonne pincée de sel
un fond d'huile d'olive
1 poignee de pois chiche

1 pincee dherbes de provence

dans un faitout preparer la sauce :

mettre un fond d'huile d'olive, l'ail hachée faite revenir un peu

par la suite rajoute: le piment ,le sel , le concentré et le laurier et les pois chiches

rajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande même un peu plus

et laisser cuire 1h en surveillant pour qu'il y est assez de sauce pour mettre sur le riz et tourner de temps en temps pour pas que ca colle, puis rajouter les boulettes de viandes a la fin et laisser cuire 10 min

en attendant préparer le riz comme d'habitude sans rien changer

puis des que tout est cuit mettre dans un plat les verser  la sauce dessus et melanger le tout et c'est prêt

et bon appetit

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Comments

[Mimi]

merci oumy val

[oumy val]

ça c'est super bon, en plus à la Tunisienne, youhou!!!!