Viande cuite a la vapeur
Salam alaikum / Bonjour
voici une recette simple et tres bonne
il vous faut :
3 morceau de viande d'agneau
2 pommes de terres
1 ou 2 oignons selon la taille
une bonne cuilliere de curcumin
sel; poivre
du thym soit en ranche soit moulu
huile d'olive
dans un premier temps :
mettre dans le bas du couscousier de l'eau en attendant de preparer la viande
mettre dans un saladier, la viande, les pommes de terre couper en gros dés , oignons couper en lamelle, une petite pincée de thym, une pincée de sel, une petite pincée de poivre, une bonne cuilliere de curcumin et un demi verre d'huile d'olive
il faut que la viande soit bien impregnier de l'huile dolive, donc ensuite melanger le tout
couper des morceau de papier d'alu
prendre le papier alu, mettre un morceau de viande, des morceau doignon et quelque morceaux de pommes de terre un peu de huile du saladier, et refaire, ainsi de suite pour les 3 morceaux
puis mettre sur le haut du couscousier, vous savez ou ont met la semoule pour le couscous
et laisser cuire 1h20 verifier que la viande est bien cuite
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