mousse aux clementines

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28 décembre 2011

Bonjour / Salam alaikum

voici une recette a laquelle nous pensons absolument pas , meme si moi meme j'en ai deja faite une

mais que pouvons nous faire avec des clementines, et bien voici une notre recette

cette recette a etait trouvée sur le blog de la cusine de christine

il vous faut

Pour 6 verrines

3 oeufs

Le jus de 4 clémentines

2 cuill à soupe de Maïzena

100 gr de sucre

20 gr de beurre

1 grand verre d'eau

Séparer le blanc des jaunes et mettre les 3 jaunes d'oeufs dans une casserole avec le sucre, bien blanchir ensuite ajouter la Maïzena, l'eau et le jus des 4 clémentines, perco je les ai fait dans la centrifugueuse

Faire épaissir le tout en remuant tout le temps jusqu'aux premiers frémissements, ne pas attendre l'ébullition.

Hors du feu, rajouter le beurre et attendre le refroidissement.

Ensuite, monter les blancs en neige, je les ai montés avec une cuillère à soupe de sucre glace

Incorporer les blancs ainsi montés à la préparation refroidie. Mettre dans les verrines et laisser reposer au frais avant de servir.

Cette mousse est ultra légère, ultra douce, pas trop sucrée et elle se suffit à elle même, nature avec quelques zestes. On peut également mettre des copeaux de chocolat sur le dessus ou utiliser cette crème pour garnir un gâteau roulé...

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Posté par oum zakariya à 13:09 - 12-Les desserts, les entremets, les crémes - Commentaires [45] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires sur mousse aux clementines

moi qui adore les agrumes je vais adorer
bonne journée biz

Posté par natt, 28 décembre 2011 à 13:26

oui c'est une idée sympa et en plus de saison !

Posté par ctresfacilafaire, 28 décembre 2011 à 14:07

un petit coucou en esperant que tu vas bien
oh ca a l'air bon
bisous

MDP: blogdekenza

Posté par carnetderecettes, 28 décembre 2011 à 15:18

merci a vous nhesitez pas a teste

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 15:46

ton dessert me plait beaucoup
hummmmmmmm
bisous

Posté par christèle, 28 décembre 2011 à 16:00

merci christele

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 16:01

super recette ! je l'a fait ce soir !

Posté par doobye, 28 décembre 2011 à 16:39

ok tu me dira ce que tu en penses doobye

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 16:41

superbe idée!!

Posté par cannelle, 28 décembre 2011 à 17:49

merci cannelle

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 17:50

Elle doit être bien bonne cette mousse. j'ai fait une bûche glacée à la clémentine dans le même genre

Posté par AurelieWa, 28 décembre 2011 à 18:26

Aurélie ta buche doit etre bonne ca change des parfum habituel

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 18:29

Un dessert léger et fruité, j'adore!! je te souhaite une delicieuse soirée

Posté par lou, 28 décembre 2011 à 19:06

frais léger et délicieux !!!! j'aime beaucoup, bises et bonnes fêtes

Posté par bigmumy, 28 décembre 2011 à 19:07

merci a vous pour votre passage

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 19:35

ça doit être délicieux ! bises

Posté par salima, 28 décembre 2011 à 19:39

merci salima, bisous

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 19:52

une bonne idée de crème, bisous!

Posté par bouka, 28 décembre 2011 à 20:00

merci bouka bisous

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 20:02

effectivement, je n'y avais jamais pensé!! Bonne idée!

Posté par Minimirabelle, 28 décembre 2011 à 20:46

oui ont y pense pas forcement

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 21:43

je suis certaine que je me régalerais avec ta mousse
bizzzz

Posté par Yolande, 28 décembre 2011 à 21:49

j adore ce dessert leger et bon
j ai ce qu il faut je vais l essayer
bises

Posté par latifa, 28 décembre 2011 à 21:59

merci latifa et yolande je pense que vous vous regalerez

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 22:00

J'en ai deja fais mais c'etait une autre version ,merci mimi pour la tienne , gros bisous

Posté par silvi, 28 décembre 2011 à 22:11

merci a toi silvi de passer, oui moi aussi cest la seconde version, bisous

Posté par Mimi, 28 décembre 2011 à 22:12

elle a l'air légère et bien aérée
agréable nuit
bisous

Posté par Asmali, 29 décembre 2011 à 00:03

SUperbe et so fresh !

Vraiment génial avec des clémentines, j'aime beaucoup ton idée oukhty.

Bon jeudi. Bisous.

Posté par Leila, 29 décembre 2011 à 01:25

Super! une mousse sans crème, c'est une bonne gourmandise light!

Posté par elo, 29 décembre 2011 à 11:51

oui elo sans creme

Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 11:53

Belle et colorée, elle est super ta mousse, bravo !!!
Passe une bonne journée !

Posté par Flower63, 29 décembre 2011 à 12:58

Flower merci
bonne journee

Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 13:37

Une mousse délicieuse et de saison qui me plait bcp!
biz

Posté par la butineuse, 29 décembre 2011 à 14:18

merci la butineuse

Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 15:20

oui c'est vrai que c'est bon
merci
bizzzz

Posté par dalila, 29 décembre 2011 à 17:03

Très fraiche cette petite mousse!

Posté par boubou, 29 décembre 2011 à 19:52

Une superbe idée.
Bisous

Posté par oum Elyas, 29 décembre 2011 à 19:53

merci a vous
dalila
boubou
oum elyas

Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 20:05

quelle belle mousse! bisous ,

Posté par la nonna, 29 décembre 2011 à 20:27

merci la nonna

Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 20:54

belle mousse de saison , bises

Posté par soficook, 30 décembre 2011 à 08:32

meri sofi

Posté par Mimi, 30 décembre 2011 à 11:59

SALAM ALEYKOUM
Tu vas bien ?
oh ça a l'air top ça
j'ai tout ce qu'il faut
je vais peut etre tester tout à l'heure incHllah
BISOUS
MDp: blogdekenza

Posté par carnetderecettes, 30 décembre 2011 à 12:52

en voila une super idée , je vais chercher ma cuillère !

Posté par recettedumonde, 30 décembre 2011 à 14:14

merci , allez y avant que tout le monde se servent lol

Posté par Mimi, 30 décembre 2011 à 14:22

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