Mousse au smoothie mangue

Bonjour / Salam alaikum

hummm encore une belle mousse

Pour 6 verrines

3 oeufs

550 ml de smoothie mangue/ fruits de la passion

2 cuill à soupe  de Maïzena

100 gr de sucre

20 gr de beurre

1 grand verre d'eau

Séparer le blanc des jaunes et mettre les 3 jaunes d'oeufs dans une casserole avec le sucre, bien blanchir ensuite ajouter la Maïzena, l'eau et le smoothie

Faire épaissir le tout en remuant tout le temps jusqu'aux premiers frémissements, ne pas attendre l'ébullition.

Hors du feu, rajouter le beurre et attendre le refroidissement.

Ensuite, monter les blancs en neige, je les ai montés avec une cuillère à soupe de sucre glace

Incorporer les blancs ainsi montés à la préparation refroidie. Mettre dans les verrines et laisser reposer au frais avant de servir.

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Comments

[oumifirdaws]

moi qui aime la mangue sur ce coup je suis servie!!boussa

[RANOUZA]

MMHH LA DELICE MOUSSE BIEN GOURMANDE8 IL T EN RESTE? J ARRIIIIVVEEE

[Amel]

Bonsoir,

Je viens de découvrir ton blog par le forum Ptits Bonheurs Patissiers...

Ta mousse a l'air vraiment bonne en plus j'adore les fruits exotiques.

A bientôt

[lou]

une mousse legere et gourmande! Bonne semaine,

bises Lou

[soleil18]

moi la mangue et fruits de la passion j'adoore !! alors en mousse ça doit çetre top !! merci !!