Tacos merguez

bonjour - salam alaikum

voici une bonne recette de tacos maison quoi de mieux bon j'ai juste achete les tortillas

il vous faut

Ingrédients:

Pour 4 grands tacos

ou 8 petits tacos

des galettes de tortillas 

sauce au choix mayo ketchup harissa....

(pour moi mayo harissa)

 1/2 tête salade

2 ou 3 tomates 

 environ 16 merguez coupé en morceaux

 ( 2 par petits taos et 4 par grand tacos)

2 kilos de pomme de terre pour les frites

 8 fromage pour hamburger 

(1 par petit tacos et 2 par grand tacos)

 de la sauce gruyère

Ingrédients sauce gruyère :

 20cl de crème liquide

1 à 2 poignées de fromage rappé 50g environ

 (de préférence de l'emmental)

 sel et poivre

Préparation:

Mettre à chauffer la crème dans une casserole.

Dès les premiers bouillons,

ajoutez le fromage et bien mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

éteignez le feu, et salez,poivrez.

Puis continuer à mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse.

verser la sauce sur vos sandwichs,tacos

 et pizza lorsqu'elles sortent du four.

Préparation des tacos:

Préparez votre viande en la coupant en petits morceaux.

Ajoutez sel, poivre (pour le poulet et les steak aché uniquement)

 et les cuire dans une poêle huilé.

Réservez.

Epluchez et couper les pommes de terre et faire des frites.

Et pour finir préparer la sauce gruyère:

faire chauffer la crème  fraîche,

lorsque celle-ci est très chaude

ajouter le gruyère rappé et fouettez  jusqu'à ce que le gruyère fonde

ajouter le poivre noir et le sel.

Montage:

Prener 1 galette de torillas et la tartiner de la sauce de son choix.

Y mettre la salade découpée,la tomate et les oignons en fine rondelles 

puis les frites.

la viande coupé en morceaux, le fromage à hamburger

et  terminer par la sauce gruyère

 Fermer le tacos  en rabattant la partie superieur vers le centre,

puis la partie inferieure par dessus.

puis rabattre les 2 extrémités sur les cotés afin de le fermer.

Le retourner et  le cuire immédiatement dans

l'appareil à sandwich si vous en possédez un,

 ou bien dans 1  grande poele à grillade.

Laissez cuire 5 à 10 min dans votre appareil à sandwich

et cuire 5 min de chaque coté à feu moyen dans la poêle à grillade.

Et deguster

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Comments

[oum zakariya]

walaikum salam oui oui cest cuit

[-Samia-]

salam



tu fais cuire tes merguez avant de garnir les tacos ?

ca m a lair bien bon

merci pour le partage

[nadia]

miam miam !!