Salam alaikum , bonjour

 

une bonne recette de taboulé maison recette de mr Cyril Lignac 

 

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in grédients (pour 6 personnes) :

- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 500g de semoule
- 1 boite de 500g tomates pelées
- 1/2 botte de menthe
- du persil
- 8 cuillères à soupe d’huile
- 2 citrons
- sel / poivre

 

 

  1. Egoutter les tomates en boîte et garder le jus. Les couper en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélanger le jus des tomates, l’huile d’olive et le jus des citrons. Saler et poivrer.
  3. Ajouter la semoule et mélanger bien.
  4. Ajouter les légumes et les herbes et mélanger à nouveau.
  5. Laisser reposer au moins 4 heures au frais.

Avant de servir, on peut remettre un peu d’huile d’olive (facultatif). A servir dans des verrines avec un brun de persil ou une feuille de menthe sur le dessus 

 

 

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