confiture de lait

Bonjour / Salam alaikum

voici une confiture de lait (dulce de leche) excelente donne par notre chere Azura Horizon culinaire

idéale pour vos nappages de tarte, vos crepes, vos gateaux ou meme pour sucré vos yaourts mais aussi bon a la petite cuilliere lol

vous pouvez la faire au chocolat , a la cannelle.....

il vous faut

- 1 litre de lait entier (demi écrémé pour moi)

- 300 g de sucre roux (ou sucre ordinaire) (350gr pour moi)

- 1 sachet de sucre vanillé (une gousse pour moi de mon partenaire)

Dans une casserole à fond épais, verser le sucre, le lait et le gousse de vanille fendu en deux avec les graines  Touiller bien et mettre à chauffer. Dés que le lait commence à bouillir baisser le feu. Laisser sur feu doux en remuant de temps en temps pendant 2h 

Bien melanger toutes les 10 min moi je le fait au fouet.

Fouetter sans cesse les derniéres minutes, quand elle commence à se former et s'épaissir lorsque ça accroche les parois de la casserole. Laisser tiédir et mettre dans un pot.

On obtient l'équivalent d'un pot de 350 g

avec mon partenaire 

 

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Comments

[Mimi]

oui dany cest de chez toi lol

[Daniela]

mmmmm mais c'est de chez moi ça ! celle qu'on fait en argentine est une pure merveille mmmmmmmm

la tienne m'a l'air pas mal du tout !

[AurelieWa]

j'y plongerais bien ma cuillère

[Sophie_cdugateau]

miam, un vrai plaisir gourmand

[Christel]

Comment résister?!! C